food

Tag Archives — food

Gastronomía en Venecia

¡Conocé cuáles son los mejores lugares para comer en esta ciudad de Italia!


Nota por: Martina Álvarez
Tips by: Local traveler Nicolo Basaldella

 

Venecia, la ciudad de Italia que se encuentra sobre el agua, parece salida de un cuento. Con sus callecitas mágicas, puentes románticos y cúpulas doradas, es una de las preferidas por los turistas al visitar este país del viejo continente. Al igual que en las otras ciudades de Italia, la gastronomía no pasa desapercibida.

La cocina veneta es tradicional. Se basa en los productos frescos que ofrece su laguna. Estos alimentos son: el pescado, las hortalizas y la carne.

Nicolo Basaldella, viajero y local nacido en esta grandiosa ciudad, nos cuenta cuáles son los mejores lugares gastronómicos que no te podés perder si vas a conocerla:

 

  1. Al Remer: Es un bar cálido y relajado con vista al Gran Canal. Perfecto para ir por unos tragos y un aperitivo a la tarde. Nico recomienda ir temprano para aprovechar el happy hour y pedirse un spritz, trago típico de Venecia. Si tenés hambre el trago puede ir acompañado de unos cicchetti son pequeñas degustaciones de distintos platos servidos en bandeja con un pincho. La ubicación se encuentra un poco escondida, es necesario fijarse en el mapa para saber dónde está el  bar.
  2. La Vedova: Es un típico bar veneciano, queda ubicado en el centro y es pequeño. El lugar está repleto de venecianos que van a tomarse sus tragos en la barra. Los precios son accesibles. Recomienda tomar Spritz o probar el vino de la casa.
  3. Pasticceria Tonolo: Es una de las mejores panaderías del lugar. Es un lugar perfecto para tomar el desayuno, o tomarse un café. Recomienda probar el “frittelle” en carnaval, es un postre con pasas, sambayón, crema. Además hay masitas dulces de todo tipo.
  4. Do forni: Es un reconocido restaurante, tradicional y elegante donde se come pescado y mariscos frescos. Se encuentra cerca de la plaza San Marcos. Es caro pero vale la pena, para muchos se encuentra entre los mejores restaurantes de Venecia.5.
  5.  Gelateria Nico: Aclamada por todos sus ciudadanos “Gelateria Nico” es la típica heladería veneciana. Recomienda probar el helado de “gianduiotto” hecho de avellanas con crema y frutos secos. El precio es de 3,80 €.

 

  • Si querés conocer más sobre las aventuras de Nicolo en el mundo podés entrar a su instagram @nicolobasaldella

 

#Crouch #KOM #TravelBlog #LocalTips #Venecia #PlanetLovers

Street food alrededor del mundo

Enterate cuáles son las comidas callejeras más populares y extravagantes…


Viajar es también comer lo típico de cada lugar. Conociendo los ingredientes frecuentes de cada país podemos descubrir las costumbres y la cultura de cada lugar de la forma más sabrosa. La comida callejera es un must en los viajes de nuestra KOMunidad. Suele ser la preferida de los backpackers debido a que es económica, deliciosa y extravagante.

Acá te dejamos algunas de las comidas callejeras más conocidas para que nuestros paladares viajan alrededor del mundo:

Arepa Venezolana

La arepa es una tortilla gruesa en forma circular hecha de harina de maíz, tostada o asada. Adentro lleva diferentes ingredientes como queso, carne, huevos o mariscos.

Tamales de México

Los tamales son tortillas de maíz rellenas con carne de pollo o cerdo. Lo mejor de los tamales es que es necesario el plástico para servirlos ya que se los envuelve en hojas naturales de maíz cocinadas al vapor.

Tacos Mexicanos

Los famosos tacos Mexicanos siempre están presentes en cualquier lugar donde haya comida callejera. Son rapiditas, de harina, rellenas de carne marinada, pollo o verduras. Están acompañados de salsa generalmente picante y también pueden tener queso, crema o limón.

Baozi, el pan Chino

Si vas a China, no podés dejar de probar los Baozi. Son bollos cocidos al vapor que se rellenan generalmente con carne o verduras. Los chinos acostumbran a comerlos generalmente en el desayuno.

Falafel de Israel

El falafel es una croqueta de garbanzos que se suele servir en sándwich con pan árabe, acompañado de lechuga, tomate y salsa de yogurt.

Pad thai en Tailandia:  Es una mezcla de fideos de arroz (o noodles) salteados con tofu, maní, cebollas verdes, brotes de soja, ajo, pimienta y salsa de pescado.

Ceviche Peruano:  Es el plato emblemático de Perú. Está hecho a base de pescado crudo.  Puede probarse en todos los puestos de street food del país, así como también en los restaurantes más elegantes. Para hacerlo, los cocineros marinan los mariscos frescos como el pejerrey,atún, pulpo, lenguado, calamares negros o el erizo de mar (entre otros) en jugo de limón antes de condimentar con ají. Los mariscos quedan sumergidos en esta pasta picante y cremosa llamada “leche de tigre“, durante unas cuantas horas. Al plato se le agrega también cebolla roja, camote, maíz tostado y cilantro.

Takoyaki, Japón: Esta comida japonesa se cocina a base de harina de trigo y pulpo. Se hace en forma de bola y sus ingredientes son: masa de harina de trigo con agua, trozos de pulpo, jengibre y algas.

Insectos en Tailandia: En este país de Asia consumen unas 200 especies de bichos como saltamontes, gusanos, escorpiones fritos, cucarachas. Cuando los locales los comen suelen acompañarlo con cerveza debido a su sabor salado. Ellos aseguran que los insectos son más sanos que las papas fritas industriales.

#Crouch #TravelBlog #StreetFood #TravelWear

Gastronomía en Barcelona

Nuestra Crouch traveler, Milagros Maciel, vivió un año en Barcelona y nos cuenta todos los detalles para hacer un gran viaje gastronómico en esta ciudad de España que tantos jóvenes eligen visitar…

 

Lugar: Barcelona

KOM traveler: Milagros Maciel

Tipo de viaje: Gastronómico

¿Un lugar para dormir?  El Born. Es el lugar que muchos jóvenes eligen vivir por la variedad de barcitos, rincones de arte, y el movimiento constante.

¿Cuál es la comida típica del lugar? La Paella, las tapas (de patatas bravas, pan con tomate y huevos estrellados) los calsots y la fideuá que es similar a la paella pero con fideos negros.

¿Cuáles son los tragos típicos de Barcelona?  Los tragos típicos de Barcelona son el tinto de verano y la sangría. La cerveza también es muy rica. Le dicen “cañas”. Recomiendo probar una clara, es una cerveza con fanta de limón.

¿Recomendaciones de lugares para comer afuera? 

El Nacional: Es un galpón gigante con varios restaurantes. Para sentarse a comer lo mejor es ubicarse en el del fondo a la derecha que es donde están las tapas. Hay que ir temprano porque 8:30 ya hay gente. Costo: Se come por 15 euros aproximadamente Dato de color: La decoración del baño es increíble! Vale la pena ir a mirarlo!

Orio: Es un lugar de pinchos. Son muy ricos y las opciones son variadas. Funciona por autoservicio.
Mis pinchos preferidos: cangrejo con huevo rallado, pincho de manzana con queso de cabra, queso azul con mermelada y las bombas de bacaláo. Costo: Podés comer por 10 euros

Los 100 Montaditos: Este restaurante es frecuentado por la gente joven de Barcelona. El nombre del lugar se debe a que hay 100 opciones de sandwiches distintos y pequeños para elegir. Es rico y barato. Costo: 5 euros

La Paradeta: Es un restaurante local donde para comer tenés que elegir tu pescado favorito en el mostrador y lo cocinan para vos, en el momento. Costo: 20 euros aproximadamente.

¿Algún mercado para ir a comer? Recomiendo ir al Mercado de Santa Caterina. En este lugar los locales hacen sus compras. Queda en el Born. Ahí podés comprar distintas variedades de quesos y frutas para hacer una lindo pic-nic. Si estás buscando una opción más turística podés ir al mercado “La Borquería”.

¿Un buen bar para ir a la noche?
La oveja negra, es una taverna en el Gótico. Se encuentra en Barcelona desde 1965 y la decoración sigue intacta. Siempre está repleto de gente joven tomando cerveza tirada o sangría. Además hay opciones de juegos como los dardos o el mete gol. Si vas con amigos te recomiendo que pidas los baldes de cerveza de 5 litros acompañados con pochoclos.

Y para nuestros viajeros que quieren conocer Barcelona ¿Algún elemento que no puede faltar en la valija?
Zapatillas: a todos lados podes llegar caminando, vale la pena recorrer Barcelona mirando las diferentes arquitecturas según el barrio.

Un pareo: con tantas plazas y playas, está bueno comprar cosas en los miles de mercaditos y usarlo para hacer un pic nic!

❤ Podés hacerle más preguntas por instagram @milagrosmaciel